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ツマミにも!レンコン辛子味噌和え
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ツマミにも!レンコン辛子味噌和え-レシピのメイン写真

ツマミにも!レンコン辛子味噌和え

りすのはしかも
りすのはしかも @cook_40114435

超簡単で、お酒にもお米にもぴったりでぐいぐい進んじゃいます。辛子は辛味が飛んでいるのでお子さんでも大丈夫ですよ!
このレシピの生い立ち
辛子蓮根が食べたくて、でも子供や旦那は辛いものがダメなのでなんとか食べやすくてご飯にも合うものが作れないかなあ〜と思ってやってみたらめちゃくちゃ美味しかったです。
私は後から練りからしを少し載せて食べました〜

超簡単で、お酒にもお米にもぴったりでぐいぐい進んじゃいます。辛子は辛味が飛んでいるのでお子さんでも大丈夫ですよ!
このレシピの生い立ち
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私は後から練りからしを少し載せて食べました〜

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ツマミにも!レンコン辛子味噌和え

りすのはしかも
りすのはしかも @cook_40114435

超簡単で、お酒にもお米にもぴったりでぐいぐい進んじゃいます。辛子は辛味が飛んでいるのでお子さんでも大丈夫ですよ!
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辛子蓮根が食べたくて、でも子供や旦那は辛いものがダメなのでなんとか食べやすくてご飯にも合うものが作れないかなあ〜と思ってやってみたらめちゃくちゃ美味しかったです。
私は後から練りからしを少し載せて食べました〜

超簡単で、お酒にもお米にもぴったりでぐいぐい進んじゃいます。辛子は辛味が飛んでいるのでお子さんでも大丈夫ですよ!
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辛子蓮根が食べたくて、でも子供や旦那は辛いものがダメなのでなんとか食べやすくてご飯にも合うものが作れないかなあ〜と思ってやってみたらめちゃくちゃ美味しかったです。
私は後から練りからしを少し載せて食べました〜

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材料

ひと皿分
  • レンコン(冷凍可) 10cm程
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆練りからし(チューブ可) 小さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆白だし(水と顆粒だしでも可) 大さじ1
  • お好みで胡麻や大葉、辛子を足しても!
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作り方

  1. 1

    レンコンを5ミリ間隔にきって半月切りにする。
    冷凍レンコンの場合はお湯で少し解凍してから半分に切る。

  2. 2

    小皿に☆を入れて混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに油をしき、温まったところでレンコンを入れ、軽く焼き目がつくまで炒める。

  4. 4

    ☆を入れ、全体に絡めるように混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰める。

  5. 5

    盛り付けて辛子を添えて出来上がり!

コツ・ポイント

辛子が多すぎると辛くなりすぎてしまうので注意です!

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りすのはしかも
りすのはしかも @cook_40114435
2017/02/09 15:05に公開
息子と娘がいます。簡単に出来るズボラ飯だいすき。美味しいものがだあいすき!
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このレシピのキーワード

大葉 れんこん 酒 ゴマ 味噌

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