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芽キャベツスープ
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芽キャベツスープ-レシピのメイン写真

芽キャベツスープ

☆fuyu
☆fuyu @cook_40203758

芽キャベツの美味しい季節になりました。寒い日にほっこり温かいスープをどーぞ。
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芽キャベツの季節

芽キャベツの美味しい季節になりました。寒い日にほっこり温かいスープをどーぞ。
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材料

4人分
  • 芽キャベツ 12個
  • ウインナー 12本
  • にんじん 1本
  • コンソメキューブ 3個
  • オリーブ油 適量
  • 水 900㍉リットル
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作り方

  1. 1

    芽キャベツの外側を1枚剥ぎ取っておしりの硬いところを1㍉くらい切り落として十字いれます。
    そのままでも、半分に切っても。

    • 芽キャベツスープ作り方1写真
  2. 2

    斜めカットしたウインナーと一口大に切ったにんじんを炒めます。そこに芽キャベツを入れて軽く炒めます。

    • 芽キャベツスープ作り方2写真
  3. 3

    水とコンソメキューブを入れて沸騰したら弱火で15分煮ます。

    出来上がりです!!

    • 芽キャベツスープ作り方3写真

コツ・ポイント

国産の芽キャベツの方が甘いですよ。

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☆fuyu
☆fuyu @cook_40203758
2017/02/10 09:58に公開

このレシピのキーワード

スープ にんじん ソーセージ 芽キャベツ

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