簡単♥海老とはんぺんのフワフワ揚げ✨
たかママ♪ @cook_40203829
見た目は地味ですが、簡単でめちゃ美味♥️です(*≧艸≦)
冷めても美味♥️ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも✨
このレシピの生い立ち
亡くなった母直伝の、簡単ズボラメニューです(*´ω｀*)
簡単♥海老とはんぺんのフワフワ揚げ✨
見た目は地味ですが、簡単でめちゃ美味♥️です(*≧艸≦)
冷めても美味♥️ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも✨
このレシピの生い立ち
亡くなった母直伝の、簡単ズボラメニューです(*´ω｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
海老は殻を剥き、ワタをとり、下処理をしておく。
-
- 2
海老の半量をみじん切りに、残りはぶつ切りにする(ぶつ切りにすると、プリプリ感がでます)。
- 3
ボウルに、潰したはんぺんと、卵、切った海老を入れる。(はんぺんは袋の中で潰すと楽です)
-
- 4
良く混ぜます。(最初は緩くても混ぜるとまとまります)
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- 5
丸く形を整え、油で揚げます。(揚げ焼きでも大丈夫です。写真は揚げ焼き♥)
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- 6
出来上がり〜✨(３の段階で、豆腐を潰して混ぜるとサッパリに)
-
- 7
祝♥H25.9.25初つくれぽGET(*´ω｀*)
目指せ話題入り〜（笑）
ありがとうございます〜✨
コツ・ポイント
海老の下処理をきちんと♥私は☆花那☆さんのレシピID18745152を参考に下処理をしてます✨あと、揚げすぎない方がいいです(´･ω･`;)海老はすぐ火が入りますから、色が着いたら、早目に油から離した方がフワフワぷりぷりジューシーです♥
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18893623
