白菜とほうれん草のサッパリお浸し！
タワまん☆ @cook_40128559
白菜とほうれん草が彩り鮮やかで、サッパリとした味付けのお浸しです。レンジで簡単に作れるので、副菜が欲しい時にすぐ出来る♪
このレシピの生い立ち
メインが肉料理の時にはサッパリと食べられる副菜をとこの味付けを思い付きました。作ってみたら、色も綺麗で、肉料理時の箸休めに最高でした☆
白菜とほうれん草のサッパリお浸し！
白菜とほうれん草が彩り鮮やかで、サッパリとした味付けのお浸しです。レンジで簡単に作れるので、副菜が欲しい時にすぐ出来る♪
このレシピの生い立ち
メインが肉料理の時にはサッパリと食べられる副菜をとこの味付けを思い付きました。作ってみたら、色も綺麗で、肉料理時の箸休めに最高でした☆
作り方
- 1
白菜はそのまま袋に入れレンチンし、しんなりさせ、ほうれん草はざく切りにし、同じようにレンチンして水で冷やす。
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- 2
しんなりした白菜を葉の部分はざく切りに、茎の部分は繊維そって細千切りにする。ほうれん草と混ぜて一緒によく絞っておく。
-
- 3
調味料と生姜は全て耐熱容器に入れレンチンして砂糖を溶かしておく。
-
- 4
絞った白菜とほうれん草に冷ました浸し液をかけて混ぜ合わせる。
器に盛り、かつお節を見かければ出来上がり☆ -
コツ・ポイント
野菜の水気をしっかり絞る事☆
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