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豚肉の味噌漬け★
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豚肉の味噌漬け★-レシピのメイン写真

豚肉の味噌漬け★

ふかふかぴーちゃん
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299

漬け置きで味が染み染み!
ご飯にも♪晩酌にも♪
このレシピの生い立ち
揚げ物の気分じゃないなぁの時に作りました。

漬け置きで味が染み染み!
ご飯にも♪晩酌にも♪
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揚げ物の気分じゃないなぁの時に作りました。

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豚肉の味噌漬け★

ふかふかぴーちゃん
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299

漬け置きで味が染み染み!
ご飯にも♪晩酌にも♪
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揚げ物の気分じゃないなぁの時に作りました。

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材料

  • 豚肉(とんかつ用) 2枚
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 味噌 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    とんかつ用の肉の両面にに5㎜幅くらいに縦に浅く切れ目を入れます。

  2. 2

    密閉袋に、酒、みりん、味噌を入れて袋ごともんで混ぜ合わせます。

  3. 3

    豚肉を入れて軽くもんで冷蔵庫で一晩漬けます。

  4. 4

    温めたフライパンに油を敷き、キッチンペーパーで余分な味噌を落とした豚肉を焼きます。

  5. 5

    弱めの中火で両面こんがり焼いて完成です♪

コツ・ポイント

密閉袋ごと冷凍保存も♪味がよく染みます。
鶏モモ肉でも美味しくできますよ(^-^)

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ふかふかぴーちゃん
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299
2017/02/09 13:42に公開
料理好きです(*^-^*)簡単で分かりやすいレシピを目指していきたいです♡
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このレシピのキーワード

味噌漬け 豚肉 酒 味噌

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