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クリーミーカラスミパスタ
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クリーミーカラスミパスタ-レシピのメイン写真

クリーミーカラスミパスタ

女将SAYAさん
女将SAYAさん @cook_40033822

カラスミと言えばパスタ!それもクリーミーなのが好きなんです。ニンニク味よりもカラスミの香りがしっかりしています。
このレシピの生い立ち
頂き物のカラスミを美味しく食べるならパスタかな?と思っていつもこのパスタを作ってます。

カラスミと言えばパスタ!それもクリーミーなのが好きなんです。ニンニク味よりもカラスミの香りがしっかりしています。
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頂き物のカラスミを美味しく食べるならパスタかな?と思っていつもこのパスタを作ってます。

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女将SAYAさん
女将SAYAさん @cook_40033822

カラスミと言えばパスタ!それもクリーミーなのが好きなんです。ニンニク味よりもカラスミの香りがしっかりしています。
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カラスミと言えばパスタ!それもクリーミーなのが好きなんです。ニンニク味よりもカラスミの香りがしっかりしています。
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材料

2人前
  • カラスミ 半分
  • 生クリーム 100cc
  • 塩、胡椒 少々
  • パスタ 適量
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作り方

  1. 1

    パスタは適度に茹でます。カラスミは飾り用に4枚薄く切りあとはすりおろす。

  2. 2

    フライパンにカラスミ、生クリームを入れて煮立て、塩、コショウで味付けをします。

  3. 3

    茹で上がったパスタを絡めたら飾りのカラスミを乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

カラスミの塩加減がいろいろあるので塩で味付けする前に味見をしてから、味をつけましょう。

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女将SAYAさん
女将SAYAさん @cook_40033822
2015/09/13 16:27に公開
銀座の寿司屋の女将です。大将のレシピをちょっとアレンジして簡単に料理したり、栄養士とフードコーディネーターの資格もある、料理好きです。ジャンル問わずいろいろ作ります。釣りもするので生きている魚も捌いて料理します。
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このレシピのキーワード

パスタ 生クリーム

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