トリュフオイルスパゲティ ソーセー人添え
caselab @cook_40022778
余ったソーセー人はこちらへどうぞ
このレシピの生い立ち
余りやすい風味の付いたオリーブオイルを
消費する為のレシピ。
パンにつけるかスパゲティか卵が
一番美味しい。
と思いきのこを入れたスパゲティ。
ついでに余ったソーセー人をのせました
トリュフオイルスパゲティ ソーセー人添え
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余りやすい風味の付いたオリーブオイルを
消費する為のレシピ。
パンにつけるかスパゲティか卵が
一番美味しい。
と思いきのこを入れたスパゲティ。
ついでに余ったソーセー人をのせました
作り方
- 1
赤いウィンナーに
切込みを入れて
アルミホイルをひいたグリルで焼いて
ソーセー人を作成 - 2
フライパンにオリーブオイルをひいて
火をつける前ににんにくを入れて
ゆっくり温める
匂いが付いたら
玉ねぎを入れる - 3
弱火で玉ねぎがいたまったらきのこを入れてまた炒める、火が通ったら火からおろしておく
鍋に水をいれて火にかける
- 4
沸騰したら塩とスパゲティを鍋に入れて茹でる。
表示の1~2分前におろして水を切る
(茹で汁は捨てきらない) - 5
フライパンを火にかけて
ゆで汁大3程度入れて軽く混ぜたらスパゲティを入れる
具とスパゲティをなじませる - 6
塩とバジル(あれば)を入れて味をみて
火をとめてトリュフオイルを回しかけ、
よく和える - 7
器に盛って
黒胡椒をかけて
ソーセー人を乗せれば完成
コツ・ポイント
ソーセー人のクオリティが大事だと思います。
可愛く作ってください。
そしてトリュフ臭がなかなかなので
きのこをたくさん入れると美味しいです。
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