❁お手軽♡揚げない蓮根まんじゅう❁
寒い冬にぴったりのお手軽蓮根まんじゅう❁*
このレシピの生い立ち
揚げるのが面倒だったので❁*
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蓮根をすりおろし、片栗粉と塩を混ぜます。
少し水気を絞り、ラップで丸めて茶巾にし、レンジで2分チンします。
②の粗熱が取れたら片栗粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きにします。
にんじんを好きな形にきります。
♡とにんじんをいれて中火で熱し、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
蓮根まんじゅうに⑤の餡をかけて、お好みで蓮根を飾って出来上がり♪
レンチンすることで、揚げなくてもモチモチ♡
お好みで、わさびや生姜を添えても♪
片栗粉の量は、蓮根の水分により変わるので増減してね♡
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