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❁お手軽♡揚げない蓮根まんじゅう❁
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❁お手軽♡揚げない蓮根まんじゅう❁-レシピのメイン写真

❁お手軽♡揚げない蓮根まんじゅう❁

❁Abake❁
❁Abake❁ @cook_40094975

寒い冬にぴったりのお手軽蓮根まんじゅう❁*
このレシピの生い立ち
揚げるのが面倒だったので❁*

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材料

  • 蓮根 250〜280g
  • 片栗粉 大さじ3〜
  • 塩 少々
  • にんじん 3cm〜
  • 水溶き片栗粉 少々
  • ♡出汁 100cc
  • ♡しょうゆ 大さじ1
  • ♡みりん 大さじ1
  • ♡麺つゆ 大さじ1
  • ♡砂糖 大さじ1
  • 胡麻油 大さじ3〜
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作り方

  1. 1

    蓮根をすりおろし、片栗粉と塩を混ぜます。

  2. 2

    少し水気を絞り、ラップで丸めて茶巾にし、レンジで2分チンします。

  3. 3

    ②の粗熱が取れたら片栗粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きにします。

  4. 4

    にんじんを好きな形にきります。

  5. 5

    ♡とにんじんをいれて中火で熱し、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  6. 6

    蓮根まんじゅうに⑤の餡をかけて、お好みで蓮根を飾って出来上がり♪

コツ・ポイント

レンチンすることで、揚げなくてもモチモチ♡

お好みで、わさびや生姜を添えても♪

片栗粉の量は、蓮根の水分により変わるので増減してね♡

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❁Abake❁
❁Abake❁ @cook_40094975
2017/02/11 09:40に公開
sawa 小学4年生☻ towa 小学2年生 こども園で給食とおやつを作っています☻ おべんとうは記録用です。「決定版」のついたレシピは改良を重ねた自信作です
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんじん れんこん

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