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豆腐入り✳ふわふわ肉団子✳
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豆腐入り✳ふわふわ肉団子✳-レシピのメイン写真

豆腐入り✳ふわふわ肉団子✳

Y’sキッチン
Y’sキッチン @cook_40193494

豆腐入りでかさ増し！
しかもふわふわです(о´∀`о)
お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ずっとこのレシピで作ってます☺
ハンバーグにも豆腐応用出来ますよ✨

豆腐入りでかさ増し！
しかもふわふわです(о´∀`о)
お弁当にもどうぞ。
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ハンバーグにも豆腐応用出来ますよ✨

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Y’sキッチン @cook_40193494

豆腐入りでかさ増し！
しかもふわふわです(о´∀`о)
お弁当にもどうぞ。
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ハンバーグにも豆腐応用出来ますよ✨

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材料

20個分
  • 豚ひき肉 200㌘
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豆腐【3個パックの】 1パック
  • 片栗粉 大さじ2
  • パン粉 大さじ3
  • 卵 1個
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • ⚪水 100㏄
  • ⚪醤油 大さじ3
  • ⚪酢 大さじ3
  • ⚪砂糖 大さじ2～3
  • ⚪ケチャップ 大さじ1
  • ⚪酒 大さじ1
  • ⚪鶏ガラ顆粒 小さじ1
  • 片栗粉 適量水で溶く
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作り方

  1. 1

    ⚪の調味料を合わせる。

    • 豆腐入り✳ふわふわ肉団子✳作り方1写真
  2. 2

    豆腐はキッチンペーパーで軽く水気を切る。

  3. 3

    玉ねぎはみじん切りにする。

  4. 4

    ボールにひき肉、玉ねぎ、豆腐、パン粉、片栗粉、卵を入れる。

    • 豆腐入り✳ふわふわ肉団子✳作り方4写真
  5. 5

    塩コショウして、醤油、酒も入れる。

  6. 6

    粘りけが出るまで混ぜる。

    • 豆腐入り✳ふわふわ肉団子✳作り方6写真
  7. 7

    丸めて180度の油でカラッと揚げる

    • 豆腐入り✳ふわふわ肉団子✳作り方7写真
  8. 8

    フライパンに合わせておいた調味料と肉団子を入れて、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。

    • 豆腐入り✳ふわふわ肉団子✳作り方8写真

コツ・ポイント

調味料を先に混ぜておくと楽です。
あとは混ぜて、揚げるだけです(о´∀`о)
豆腐を入れることでふわふわになります。

砂糖はお好みで調節して下さい♪
とろみも水溶き片栗粉で調節して下さい。

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Y’sキッチン
Y’sキッチン @cook_40193494
2017/02/11 09:41に公開
忙しくても簡単に美味しくできる料理が大好きです！！普段は目分量ですので参考になればいいですが…
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このレシピのキーワード

肉団子 片栗粉 豚ひき肉 卵 酒 玉ねぎ 豆腐 ケチャップ 鶏ガラ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19001678
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