大きめのタッパー(耐熱容器)に、つくね以外の材料を入れて混ぜ合わせ、底一面に広げておく。

（沸騰したお湯で鰯つくねを一度湯がいて、お湯を捨てる）沸騰したお湯に鰯つくね(すりおろし生姜(分量外))を入れて湯がく。

中まで火が通ったら、水気が入らない様にすくいながら、タッパーに入れていく。

タッパーに蓋をし(通気弁があれば開け、なければ少しずらす／耐熱容器なら、軽くラップをし一ヶ所折り返す)レンジで１分加熱。

取り出して、(粉ふき芋を作る時の様に)ポンポンとゆすったり、軽く混ぜたりする。再度、蓋やラップをして、１分加熱する。

取り出して、またまた、ゆすったり軽く混ぜたりして、全体にからめる。あら熱がとれるまで置く。