☆秋味☆南瓜とベーコンの簡単グラタン♪
Hanaro @cook_40188713
南瓜とベーコンから出る旨みで、どうやったって味付け失敗なし♪牛乳だけでもホワイトソース使用でもどちらでも美味しいです☆
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれた味を、見よう見まねで再現しました。母のレシピは牛乳だけ。私はホワイトソース派ですが、どちらも美味しい旬の南瓜の秋味です☆
☆秋味☆南瓜とベーコンの簡単グラタン♪
南瓜とベーコンから出る旨みで、どうやったって味付け失敗なし♪牛乳だけでもホワイトソース使用でもどちらでも美味しいです☆
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれた味を、見よう見まねで再現しました。母のレシピは牛乳だけ。私はホワイトソース派ですが、どちらも美味しい旬の南瓜の秋味です☆
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターかマーガリンを加熱し、玉ねぎ、ベーコンを炒めます。
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- 2
南瓜を適当な大きさに切り、皮が苦手な場合には切り除いて(私は半分位除きます)、炒め合わせて、軽く塩胡椒します。
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- 3
浸る位の牛乳と顆粒コンソメ小さじ1程度を加えます。
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- 4
南瓜に箸が通るまで弱火～中火で煮込みます。
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- 5
耐熱皿にバター又はマーガリンを塗り、フライパンの中身を移します。
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- 6
溶けるチーズをのせます。さっぱりが良ければ、このままオーブンで焼いて下さい。
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- 7
市販のホワイトソース、パン粉、粉チーズをのせます。ホワイトソースを手作りする場合は下のコツ・ポイントを見て下さい。
-
- 8
あればドライパセリをのせて、オーブン、又はオーブントースターで焼いて、完成です☆熱々をどうぞ～♪
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コツ・ポイント
ホワイトソースを手作りする場合は、鍋にバター又はマーガリンを弱火で熱し、小麦粉を少しずつ加え、牛乳でのばしていき、塩胡椒して出来上がりです。ホワイトソースを使わず、牛乳だけの場合には溶けるチーズはたっぷりのせたほうが美味しいです。
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