煮込むだけ！グリーンカレー
オリゴヌクレオチド @cook_40203917
絶対必要な材料は、肉・グリーンペースト・ココナッツミルク・水だけです。後の野菜や、調味料はお好みでどうぞ(*≧∪≦)
このレシピの生い立ち
母から教わりました！！！
煮込むだけ！グリーンカレー
絶対必要な材料は、肉・グリーンペースト・ココナッツミルク・水だけです。後の野菜や、調味料はお好みでどうぞ(*≧∪≦)
このレシピの生い立ち
母から教わりました！！！
アプリでひらく作り方
- 1
まず、鶏肉を一口サイズに切り、ガーリック・塩胡椒で揉んでおきます。
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- 2
鍋にオリーブオイルをひいておき、先ほどの鶏肉を炒めます。
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- 3
この際、生にんにく・生しょうがを入れるとgood。
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- 4
肉に火が通ったら、玉ねぎ→ナスの順に炒め、グリーンペーストを混ぜます。※グリーンペーストはKALDIで買えます。
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- 5
次にココナッツミルク・水・エリンギを入れます。（水は人数によって変えて大丈夫です）
- 6
最後に煮込みます。この時、香りづけに、鷹の爪・レモングラスを入れます。
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- 7
塩気が足りなかったら、ガラスープ・ナンプラーで味を整えて下さい。
- 8
完成です。
-
コツ・ポイント
ヤングコーン・ジャガイモ・パプリカ・たけのこ・アスパラ・シシトウ・ゆで卵など…様々な野菜が合うので、その日家にある野菜で作れると思います。
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