イタリアンチョコレートケーキ
ぼびろめし @cook_40070298
Nona's chocolate cake♡イタリア人のおばあちゃんのレシピです☻
このレシピの生い立ち
旦那のお友達から入手したレシピです♡イタリアの家庭的なチョコレートケーキをご馳走になり、あまりにも美味しかったため後日レシピを教えてもらいました♪
イタリアンチョコレートケーキ
Nona's chocolate cake♡イタリア人のおばあちゃんのレシピです☻
このレシピの生い立ち
旦那のお友達から入手したレシピです♡イタリアの家庭的なチョコレートケーキをご馳走になり、あまりにも美味しかったため後日レシピを教えてもらいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
まずはチョコレートスポンジケーキを焼きます。
★を全て混ぜ、ふるいにかけておく。 -
- 2
♡を泡立て器で混ぜる。
-
- 3
1と2を混ぜ合わせる。
-
- 4
卵の白身をメレンゲ状になるまでハンドミキサーを使って泡立てる。
-
- 5
3に4のメレンゲを何回かに分けて加えていく。完全に混ざったらケーキ型へ流し込む。160度で1時間焼く。
-
- 6
チョコレートクリームを作ります。
ココア以外の✤をすべて混ぜる。 -
- 7
6に✤ココアを加えてよく混ぜる。
-
- 8
照りが出るまで混ぜ合わせてチョコレートクリームの完成。
-
- 9
焼き上がったスポンジケーキを半分にスライスしてチョコレートクリームを塗り、細かくしたクルミをトッピング。
-
- 10
半分にスライスしたものを再び重ね合わせ、チョコレートクリームでコーティング。砕いたクルミをトッピングして出来上がり♡
-
コツ・ポイント
たくさんお砂糖を使うので、ココアは無糖のものを選んだ方がいいです。低温でじっくり焼いてくのがコツみたいです♪
つくれぽ
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