ほうれん草は５～食べやすい長さに切る！油揚げは縦半分にきり、太めに切る。

フライパンを火にかけ、温まったら一旦火を止めてマーガリン、にんにくをいれて、ふたたび火をつけ炒める！

注)にんにくを炒めるとき火をつけたままだとすぐ焦げてしまうので火を一旦止めて、にんにくは炒めすぎないように。

にんにくが軽くいたまったら、ほうれん草、油揚げをいれて、しなんとするまで炒める。火が通ったら、醤油をいれて味を整える