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素朴な味★ いきなりだんご
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素朴な味★ いきなりだんご-レシピのメイン写真

素朴な味★ いきなりだんご

ひよこ保育園
ひよこ保育園 @cook_40094845

とても素朴なおやつですが、子どもたちは大好きです。もりもりおかわりしてくれます。
熊本県の郷土おやつです。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。

とても素朴なおやつですが、子どもたちは大好きです。もりもりおかわりしてくれます。
熊本県の郷土おやつです。
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食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。

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素朴な味★ いきなりだんご

ひよこ保育園
ひよこ保育園 @cook_40094845

とても素朴なおやつですが、子どもたちは大好きです。もりもりおかわりしてくれます。
熊本県の郷土おやつです。
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毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。

とても素朴なおやつですが、子どもたちは大好きです。もりもりおかわりしてくれます。
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材料

2人分
  • さつまいも 半分(80g)
  • 薄力粉 40g
  • 塩 ひとつまみ(1g)
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    さつまいもは、皮ごと1㎝ぐらいの厚さに切っておく。しばらく水にさらした後、ざるにあげておく。

  2. 2

    薄力粉、水、塩を混ぜ合わせて、皮の生地を作る。

  3. 3

    さつまいもを生地で包む。

  4. 4

    蒸気の上がった蒸し器で10分蒸す。つまようじを刺してすっと通ったら、出来上がり。

コツ・ポイント

さつまいもの甘さを生地の塩気が引き立てます。
名前も楽しく、子どもたちに人気のおやつです。

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ひよこ保育園
ひよこ保育園 @cook_40094845
2015/09/07 20:49に公開
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
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このレシピのキーワード

おだんご さつま芋 薄力粉

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