いわしのフライ2種とちくわのフライ
小豆ん子 @cook_40116502
いわしのフライをゆかり入りと粉チーズ入りの２種と、ちくわのフライを青のり入りで揚げました。
このレシピの生い立ち
いわしのフライ用があったので、揚げるだけ♪ と思って買いました。
いわしのフライ2種とちくわのフライ
いわしのフライをゆかり入りと粉チーズ入りの２種と、ちくわのフライを青のり入りで揚げました。
このレシピの生い立ち
いわしのフライ用があったので、揚げるだけ♪ と思って買いました。
アプリでひらく作り方
- 1
いわしは水洗いしキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
小麦粉と○を合わせバッター液を作ります。 - 2
パン粉を3つに分けそれぞれに●を加えます。
ちくわを半分に切り4等分したウィンナーを穴に入れます。 - 3
いわしの身の方(皮の方でなく)に大葉をのせ、バッター液・それぞれ●と合わせたパン粉をつけ、170度くらいの油で揚げます。
-
- 4
ちくわにバッター液・青のりと合わせたパン粉をつけ、170度くらいの油で揚げます。
-
コツ・ポイント
いわしをフライにするとクセもなく食べやすくなりますね。
※パン粉は指でつまんで細かくしておくとくっつきやすいです。
※いわしと大葉の間にも少しバッター液をつけておくとはがれにくいです。
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