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鶏胸肉のスカロッピーネ トマトのソース
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鶏胸肉のスカロッピーネ トマトのソース-レシピのメイン写真

鶏胸肉のスカロッピーネ トマトのソース

給糧艦夕立
給糧艦夕立 @cook_40193561

簡単だけど本格的なイタリアン
さっぱりとしたトマトソースと鶏胸肉の相性はバツグン
夕食、昼食にオススメです。
このレシピの生い立ち
半分思いつきです。
とある動画で見た牛肉のスカロッピーネを見て作ってみたいと思いWikipediaで調べて、手探りでやってみました。

簡単だけど本格的なイタリアン
さっぱりとしたトマトソースと鶏胸肉の相性はバツグン
夕食、昼食にオススメです。
このレシピの生い立ち
半分思いつきです。
とある動画で見た牛肉のスカロッピーネを見て作ってみたいと思いWikipediaで調べて、手探りでやってみました。

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鶏胸肉のスカロッピーネ トマトのソース

給糧艦夕立
給糧艦夕立 @cook_40193561

簡単だけど本格的なイタリアン
さっぱりとしたトマトソースと鶏胸肉の相性はバツグン
夕食、昼食にオススメです。
このレシピの生い立ち
半分思いつきです。
とある動画で見た牛肉のスカロッピーネを見て作ってみたいと思いWikipediaで調べて、手探りでやってみました。

簡単だけど本格的なイタリアン
さっぱりとしたトマトソースと鶏胸肉の相性はバツグン
夕食、昼食にオススメです。
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とある動画で見た牛肉のスカロッピーネを見て作ってみたいと思いWikipediaで調べて、手探りでやってみました。

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材料

二人分
  • 鶏胸肉 １枚
  • 小麦粉 大さじ山盛り5杯
  • (ソースの材料) ↓
  • トマト 一つ
  • にんにくペースト 小さじ1杯
  • オリーブオイル 大さじ1杯
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は室温に戻し、１cmぐらいの暑さにスライスして、塩コショウをして下味をつけておく

    • 鶏胸肉のスカロッピーネ トマトのソース作り方1写真
  2. 2

    トマトは薄く切り目を入れて湯剝きをする、皮を剥がしたら８つに切る

    • 鶏胸肉のスカロッピーネ トマトのソース作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルとにんにくペーストを炒めた鍋に切ったトマトを入れて炒める

    • 鶏胸肉のスカロッピーネ トマトのソース作り方3写真
  4. 4

    数分炒め、トマトから汁がでて、半分煮えたぐらいになったところで塩コショウで味を見ながら味付けする

    • 鶏胸肉のスカロッピーネ トマトのソース作り方4写真
  5. 5

    フライパンにオリーブオイルをひいて、(１)の鶏肉に小麦粉をまぶして焼く

    • 鶏胸肉のスカロッピーネ トマトのソース作り方5写真
  6. 6

    皿によそい、ソースをかけて完成

    • 鶏胸肉のスカロッピーネ トマトのソース作り方6写真

コツ・ポイント

写真の付け合せはベビーリーフとプチトマト、イタリアンパセリです。
鶏胸肉は両面を1分~半ぐらいを目安に焼いてください

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給糧艦夕立
給糧艦夕立 @cook_40193561
2017/02/11 09:48に公開
Twitterでたまーにお料理している駆逐か((ry給糧艦です…
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このレシピのキーワード

トマト 小麦粉 鶏胸肉

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