白ネギを微塵切りにする。

ボウルに鶏ミンチ、薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで手でよく混ぜる。

さらに刻んだ白ネギと調味料、しょうがを加えよく混ぜる。

手にサラダ油（分量外）をつけ、形を作る。写真は直径5センチ大丸型。

フライパンにサラダ油をひき、弱めの中火で両面よく焼き、中まで火が通ったらお皿に取る。

粗熱が取れたらアイスクリームスプーンを差して出来上がり♪