具沢山オムレツのひき肉ニラあんかけ
tokosaku @cook_40138546
エノキとネギで かさ増ししてるから
食べ応えあります♪
餡掛けが美味しいオムレツです
このレシピの生い立ち
卵が３つしかなく、具沢山にしたら美味しかったので。
具沢山オムレツのひき肉ニラあんかけ
エノキとネギで かさ増ししてるから
食べ応えあります♪
餡掛けが美味しいオムレツです
このレシピの生い立ち
卵が３つしかなく、具沢山にしたら美味しかったので。
作り方
- 1
材料はこんな感じ。
後は調味料になります -
- 2
えのき茸は食べやすい大きさに、ネギは斜め細切りに切る
-
- 3
油をひいてエノキと白ネギを塩コショーで炒める
火が通ったらボールに入れて冷ましておく -
- 4
大きめのボールに卵を溶いて、中に冷えたエノキ、白ネギを入れて混ぜ合わせる
-
- 5
具入り卵液を焼きます
好きな焼き加減で焼いて卵焼きをつくります
今回は一人分を焼きました(1/3の量) -
- 6
あんの材料●を全て混ぜておきます
しっかり混ざってなくても大丈夫 -
- 7
ひき肉を炒め、火が通ったらニラも炒めます
ちなみに今回は一人分で作ってるので全体量の1/3程度の量です -
- 8
●の調味料(あん)を一人分いれます
とろみがついたら卵にかけて完成！
-
- 9
2017.5.14 具沢山オムレツのひき肉ニラあんかけが、オムレツのカテゴリに掲載されました。ありがとうございます♪
-
コツ・ポイント
まとめて焼いて分けるのが楽チン♪
我が家は食べる時間が別々なので、いつも一人分で作ります
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