＊昔懐かしいドーナッツ＊
yeknom @cook_40183890
昔しながらのずっしりとしたドーナツ、シンプルでどこか懐かしいドーナッツ
ココアパウダーを足してチョコ風味に(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
ショートニングやイースト等なるべくとらなくてよいものを摂らなくていいように、昔懐かしい素朴な優しい味にしました
小さいお子さまでも安心して召し上がれます(о´∀`о)
＊昔懐かしいドーナッツ＊
昔しながらのずっしりとしたドーナツ、シンプルでどこか懐かしいドーナッツ
ココアパウダーを足してチョコ風味に(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
ショートニングやイースト等なるべくとらなくてよいものを摂らなくていいように、昔懐かしい素朴な優しい味にしました
小さいお子さまでも安心して召し上がれます(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
粉…ふるう
卵…室温に戻し割りほぐす -
- 2
胡麻油orバターと砂糖をよく混ぜ合わせる
-
- 3
割りほぐした卵、牛乳を加え良く混ぜる
-
- 4
※バターの場合はバターに砂糖を加えふんわりとするまで混ぜ
卵を少しずつ加え、そのつど良く混ぜ
牛乳を加え混ぜる -
- 5
粉を加えて粉けがなくなるまでこねひとかたまりにする
-
- 6
ラップをして冷蔵庫で1時間ほど寝かせる
-
- 7
生地が馴染んだら
1.5㎝ぐらいに伸ばし
型で抜く -
- 8
160℃の油で4,5分
きつね色になるまでゆっくりあげる -
- 9
浮き上がって色がついたら
油からあげ
良く油を切る -
- 10
お好みで
お砂糖やデコレーションなど
も楽しいです -
コツ・ポイント
＊チョコあ味にするときは、強力粉の10gをココアに置き換える
＊低温でゆっくりあげる
つくれぽ
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