ボウルに卵を溶き入れ、牛乳、砂糖、塩、レモン汁、バニラエッセンスを加えよく混ぜる。

薄力粉を加え、ダマがなくなるまで混ぜる。

スキレットをコンロで弱火にかけ、マーガリンをいれ溶かす。

生地をスキレットにすべて流し入れる。

予熱したオーブンに入れ、200度で20分焼く。焼いてる間に、★を混ぜ合わせて、チーズクリームを作っておく。

仕上げに、粉砂糖をふりかけ、レモンスライス、チーズクリームをのせ完成。