みゅう家の味噌汁。味噌とダシの黄金比率！

Name: みゅう家の味噌汁。味噌とダシの黄金比率！
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 ５００ｃｃ; 酒 ２０ｃｃ; 超薄味～普通～濃い味; 味噌 大匙１～１・５～２～２・５; だし 小匙半分～１; テンカス・ねぎ・柚子・シソ・みょうがなど; 七味・こしょうなど; 具材 お好みで; 意外な物で合うもの キムチ

みゅう様だ @myusamada

味噌汁を美味しく頂ける黄金比率です！気持ち薄味に、なってます♪ず～と、すすっていたくなる飲みやすくて出汁の利いたお汁です
このレシピの生い立ち
某、芸能人の方が味噌汁の加減が難しいと、おっしゃってたので参考までに載せてみました
味噌汁は味が薄くても濃すぎても、美味しさが半減しませんか?
この黄金比率を是非一度お試し下さい
キムチの味噌汁も美味しいですょ
q(^-^q)

みゅう家の味噌汁。味噌とダシの黄金比率！

みゅう様だ @myusamada

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材料

２人分

水５００ｃｃ
酒２０ｃｃ
超薄味～普通～濃い味
味噌大匙１～１・５～２～２・５
だし小匙半分～１
トッピングに
テンカス・ねぎ・柚子・シソ・みょうがなど
好みで
七味・こしょうなど
具材お好みで
意外な物で合うものキムチ

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作り方

1

お好みの野菜などを好きな形に切って強火で煮ましょう
2

好みの加減に煮えたら酒を投入
１分ほど煮ましょう
3

火を消して味噌と、だしを入れます
少し弱火で１～２分温めたら出来上がり
（注意）
沸騰させない事

コツ・ポイント

味噌汁は煮たたせると、味がくどくなります
味噌を入れたら沸騰させないように気をつけましょう
ご家庭の味噌の味で濃さにばらつきが、あります
お好みで加減しましょう

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つくれぽ

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みゅう様だ @myusamada

2016/04/29 19:34に公開

東京都青梅市の片田舎に在住。美味しい物が好きで食いしん坊前はかなり太ってました(〃ﾉωﾉ)自慢？の料理の腕とスポーツなどこなし２０キロ近いダイエットに成功し継続2015/1/28現５０ｋｇモットーは、ほっとする料理、食べた時シミジミ旨くて癒される料理を作りたいダイエット・飽きの来ない料理・時短簡単レシピ・料理の基本や裏技などを載せて行きます！良かったら遊びに来てね～(`･ω´･)ﾉ

このレシピのキーワード

みそ汁酒味噌

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