野菜を全部ＦＰでみじん切りにします。にんにくも別にみじん切り。

よく熱したフライパンにサラダ油をいれ、にんにくをいれます。

にんにくの香りがたってきたら、ひき肉を入れ、ほんのり色が変わったところで野菜を全部いれます。

全体がしんなりとしてきたら、ひたひたになるくらいの水を入れ、ローリエをいれて煮ます。

野菜が柔らかくなってきたらカレールーを包丁で細かくしていれます。

ソース、トマトケチャップ、砂糖を入れます。

木べらでフライパンの底をかいて、なべ底が消えないで見える状態まで水分をとばしたら完成！器にもり、パセリをのせて召し上がれ