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ジャム入りマドレーヌ♪
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ジャム入りマドレーヌ♪-レシピのメイン写真

ジャム入りマドレーヌ♪

ぽぷぶー
ぽぷぶー @cook_40203667

ジャムは手作り品がベスト!市販のジャムを使う時は果実がゴロゴロ入っている美味しいものを使って下さい。
このレシピの生い立ち
専門学校で習ったレシピをアレンジしました。

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材料

1個30g×12人分
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 全卵 2p
  • 好みのジャム 50g
  • グラニュー糖 50g
  • 蜂蜜 10g
  • 無塩バター 80g
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作り方

  1. 1

    オーブンを200度に予熱する。型にバターを塗る。

  2. 2

    ボウルにジャム、グラニュー糖、蜂蜜、全卵を入れる。湯せんにかけて、混ぜ合わせる。

    • ジャム入りマドレーヌ♪作り方2写真
  3. 3

    薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れる。

  4. 4

    溶かしバターを加える。

  5. 5

    型に入れる。オーブンを170度に下げ、15分焼く。

    • ジャム入りマドレーヌ♪作り方5写真
  6. 6

    時間は焼色を見て調節してね。

    • ジャム入りマドレーヌ♪作り方6写真

コツ・ポイント

ジャムとグラニュー糖は合わせて100gになれば割合は好きにして下さい。

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ぽぷぶー
ぽぷぶー @cook_40203667
2017/02/12 05:01に公開
製菓の専門学校卒業。製菓衛生師の資格を持つ。自称お菓子研究家。
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このレシピのキーワード

マドレーヌ ジャム はちみつ 薄力粉 卵

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