通常通りのご飯を炊きましょう。

玉ねぎと人参をみじん切りにします。

鶏むね肉を細かく切ります(鶏むね肉でなくてもウインナーなどでも美味しいです)。

フライパンを熱し油をひきます。
玉ねぎと人参をフライパンで炒めます。

その後に鶏むね肉を入れて再び炒めます。

鶏むね肉に火が通ったらご飯を投入して炒める。軽く炒めたところでケチャップを思いっきり入れます。

全体に馴染むように混ぜ、塩コショウをお好みでふりかける。

出来上がったチキンライスをお皿に盛りつけて、同じフライパンを使って薄焼き卵を作ります。

チキンライスの上に薄焼き卵を乗せてケチャップをかけて完成です。