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軽っ!!!スフレチーズケーキ
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軽っ!!!スフレチーズケーキ-レシピのメイン写真

軽っ!!!スフレチーズケーキ

ゆりりあんこ
ゆりりあんこ @cook_40203999

1台2191kcalなので10等分したら、219kcalとお菓子にしてはヘルシー？♥
このレシピの生い立ち
ふと、チーズケーキが食べたくなったから

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ゆりりあんこ @cook_40203999

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材料

  • クリームチーズ 200g
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖 70g
  • 卵 2個
  • 薄力粉 30g
  • レモン汁 大さじ1と2/1
  • クッキー 適量
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作り方

  1. 1

    型に油を塗り、型紙をはる。
    型の底にクッキーを敷き詰めておく

  2. 2

    オーブンを160℃に予熱する

  3. 3

    クリームチーズをなめらかなクリーム状になるまでよく混ぜる。
    ※常温にしておくと良い

  4. 4

    1に卵黄、砂糖、生クリームを加えよく混ぜる。ふるった薄力粉を加えさらに良く混ぜる

  5. 5

    卵白をツノが立つまで泡立てる
    ※ボウルを逆さにしても落ちないくらい

  6. 6

    3に2の卵白の3分の1を加え混ぜる

  7. 7

    残りの卵白を加え、泡をつぶさないようにゴムベラで切るように混ぜる

  8. 8

    型に生地を流し入れ、50分焼く
    ※鉄板にお湯を張って焼く

コツ・ポイント

卵白の泡立てをしっかりすること！

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ゆりりあんこ
ゆりりあんこ @cook_40203999
2017/02/07 03:28に公開
栄養士・フードスペシャリストの知識も活用しながらおすすめレシピを投稿しています(..)
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このレシピのキーワード

ケーキ スフレ 生クリーム クリームチーズ 薄力粉 卵

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