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バレンタインに❤ココアハートパン
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バレンタインに❤ココアハートパン-レシピのメイン写真

バレンタインに❤ココアハートパン

ミルモ0511
ミルモ0511 @cook_40158204

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材料

7、8個
  • ☆強力粉 250g
  • ☆ミルクココア 30g
  • ☆スキムミルク 大1
  • ☆塩 4g
  • 砂糖 小2
  • オリーブ油 30g
  • 水 100cc
  • 牛乳 80cc
  • ドライイースト 4g
  • チョコレート 適量
  • 打ち粉 適量
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作り方

  1. 1

    ☆は量りではかり、混ぜておきます。

  2. 2

    水、牛乳は混ぜてレンジで1分ほど温めておきます。

  3. 3

    HBに水、牛乳、☆を入れ、上にオリーブ油、砂糖、ドライイーストを入れ、1次発酵までお任せします。

  4. 4

    1次発酵が終わったら取りだし、作りたい個数に切りわけ丸め、濡れたキッチンペーパーをかぶせ、10分くらいベンチタイム。

  5. 5

    細長く麺棒で伸ばし、真ん中にチョコを散りばめ、両端からくるくると巻く。綴じ目はしっかり摘まむ。

    • バレンタインに❤ココアハートパン作り方5写真
  6. 6

    半分に折り曲げで、少しつぶし、切り込みを入れる。

    • バレンタインに❤ココアハートパン作り方6写真
  7. 7

    広げるてハート型に整える。

    • バレンタインに❤ココアハートパン作り方7写真
  8. 8

    形を整えたら、濡れたキッチンペーパーをかぶせ、更にラップをし、2倍くらいに膨らむまで2次発酵させます。

    • バレンタインに❤ココアハートパン作り方8写真
  9. 9

    190度に余熱したオーブンで20分くらい焼きます。

コツ・ポイント

牛乳を水だけに変えても美味しく出来ました。
柔らかい生地がお好みなら、強力粉を50g減らして小麦粉にかえても大丈夫です。

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ミルモ0511
ミルモ0511 @cook_40158204
2017/02/12 10:52に公開
料理修行中o(^o^)o
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このレシピのキーワード

パン 牛乳 強力粉 チョコレート

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