始めに豆腐はサイコロ状に切り、小ネギは5㎜程の長さに刻んでおきます。（写真のように刻んで冷凍しておくと便利です！）

フライパンで生姜、ニンニク、味付塩胡椒、だしの素と一緒にひき肉を炒めます。

ひき肉に火が通ったら合わせ調味料を加えます。

そのまま時間を置かずに切った豆腐と小ネギを入れます。

優しくかき混ぜながら豆腐を沈めていきます。そのまま2分程軽く煮込みます。

最後に水溶き片栗粉を回し入れ、タカノツメをパラパラ落としたら出来上がりです。