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厚揚げきのこ

ちゃぁーん
ちゃぁーん @cook_40203421

厚揚げときのこのあんかけ
このレシピの生い立ち
めんつゆでちゃちゃっと作りたくて

厚揚げきのこ

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材料

二人分
  1. 厚揚げ 一パック
  2. 胡麻 適量
  3. しめじ 1/2パック以上
  4. しいたけ 3-5枚以上
  5. 刻みネギ 好きなだけ
  6. 水溶き片栗粉 適量
  7. ☆生姜 ひとかけ
  8. めんつゆ3倍 80cc
  9. ☆水 200cc
  10. ☆酒、みりん 大さじ2
  11. ☆砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    しめじはほぐし、しいたけはは5㎜の薄切り

  2. 2

    厚揚げをキッチンペーパーで油をとり適当な大きさに切る。熱したフライパンに胡麻油をひき焼き目をつける。

  3. 3

    厚揚げに焼き目がついたらきのこをいれサッと炒める。

  4. 4

    ☆を入れ、7-8分程度煮る。水溶き片栗粉と刻みネギを入れてトロミが着いたら出来上がり。

コツ・ポイント

えのきゃもやし、鶏肉を入れても◎

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