新ごぼうのサクサク♪もっちり手巻き
tommymam @cook_40090542
シャキシャキの新ごぼうをさっぱり甘辛甘酢しょうゆに絡めて～フラワー❁もちもちコナモン手巻きの出来上がり～(*^。^*)
このレシピの生い立ち
モニター当選でいただいた日清フラワー❁春の新ごぼうでワクワク♪楽しく作ってみました！
新ごぼうのサクサク♪もっちり手巻き
シャキシャキの新ごぼうをさっぱり甘辛甘酢しょうゆに絡めて～フラワー❁もちもちコナモン手巻きの出来上がり～(*^。^*)
このレシピの生い立ち
モニター当選でいただいた日清フラワー❁春の新ごぼうでワクワク♪楽しく作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは洗って、5センチ程の長さの細切りに切ります。(あまり細くなりすぎないように！）
-
- 2
ビニール袋に入れて、片栗粉をまぶしてシャカシャカ♪振ります。
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- 3
フライパンに多めのサラダ油を入れごぼうを揚げ焼きにします。
-
- 4
小鍋に甘酢しょうゆの調味料を全て入れて煮立たせます。
そこへアツアツ、サクサクのごぼうを投入！ -
- 5
お好み量のいりごまを振り入れて、混ぜます。
-
- 6
さて！コナモン生地を作ります♪
小麦粉、ヨーグルト、水、塩をトロトロなめらかになるまでよく混ぜ合わせます。 -
- 7
薄く油を敷いたフライパンに薄く生地を広げて、弱火で、両面を焼きます。
しっとり、もちもちな生地ができます！ -
- 8
洗って水気を取ったかいわれとサクサク新ごぼうをのせて、クルクル♪お花を包むように巻いたら・・・出来上がりです！
-
コツ・ポイント
ごぼうを揚げる時は衣がくっついてしまうので、箸で軽くつつきながら、離してください。
多少のごぼうの束は気にしなくて大丈夫。歯ごたえが増して美味しいですよ！
しっとり、もちもち、さっぱり感な生地です！
つくれぽ
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