大学イモ風さつまいもスティック

大学イモ風さつまいもスティック-レシピのメイン写真

大学イモ風さつまいもスティック

Susajun42 @cook_40196720

大学芋よりヘルシーなさつまいものデザートです♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中のため、ヘルシーなデザートを作りました。

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材料

さつまいも中3本
○三温糖大さじ1/2
○バター小さじ1/2
みりん大さじ2
☆醤油小さじ1/2
☆はちみつ小さじ1/2〜1
炒りごま(白) 大さじ1
サラダ油大さじ1

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作り方

1

さつまいもを厚さ5〜8mmの拍子木切りし、水にさらしアクを抜く
2

フライパンにサラダ油を入れ温め、水切りしたさつまいもをザッと炒める。
3
○を入れ、フライパンにさつまいもを広げて弱火でじっくり炒める。(あまりイジら過ぎないこと)
4

焦げ目がついたら、全体をかるくかき混ぜ、じっくり10分くらい。
5

みりんを入れて、煮詰める
6

煮詰まったら、☆を混ぜ合わせ火を止める
7
最後に、白ゴマを混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

焦がさずじっくり炒めること。
砂糖、はちみつはお好みで。油っぽいのが気になるのであればバターは入れずにどうぞ。

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Susajun42 @cook_40196720

2015/09/13 10:30に公開

料理勉強中。簡単で美味しい料理のレシピ中心。

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このレシピのキーワード

大学いもさつま芋はちみつバター

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