キャベツは食べやすい大きさにカットし、ビニール袋に入れ塩大さじ1を振り入れ袋の中で塩もみしたら、15分程放置します。

そのあいだに**の材料を混ぜて作っておきます。
分量はお好みで調整して下さい

キャベツから出た水を抜きます。キャベツを塩漬けしていた袋の角をハサミで切ってその穴から絞り出すと楽に水切りできます。

水切りしたキャベツに混ぜておいた**の調味料を混ぜ合わせて出来上がりです。