じゃがいもを横半分に切り薄目にスライスして、耐熱容器などに入れレンジで3分ほどチンする

フライパンで入り玉子を作り、一端お皿などにあけておく

そのままフライパンにマヨネーズ大さじ1を入れ
牛挽き肉を炒める

入り玉子と、チンしたじゃがいもを入れコンソメと塩コショウで味をみて出来上がり