おでんダネ☆たまごきんちゃく
九曜（クヨウ） @cook_40038135
おでんにつきものの卵。殻もむかず茹でずに味のしみた卵はいかが？うすあげにおでんのだしがたっぷりしみます＾＾
このレシピの生い立ち
おでんに入れる茹で卵を作るのを忘れた＼(◎o◎)／！って時に、すぐにできる卵の一品を考えてみたら、餅きんちゃく(レシピID :19500831) の卵ver.になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは、中を開きやすくする為、麺棒などを使い軽く押しつぶすようにころがす。※袋のままの方がベタベタしない。
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- 2
揚げを半分に切り、切り口に手を入れ、袋になるようにそっと開く。簡単に開かない場合は、包丁の先をいれると、開きやすい。
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- 3
卵を割り、小鉢に入れておく。深めの器を用意し、油揚げの口開ける。
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- 4
片手で揚げの口を開きながら、卵を流し込む。
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- 5
卵が入った状態。
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- 6
パスタ1本を4等分し、揚げの口をしめる。※パスタがないときは爪楊枝を代用。尖っているので、食べる時には注意が必要。
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- 7
ほかのおでんダネと一緒に煮込んで出来上がり(^^)/
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リアクション
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