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早い!旨い!めんつゆでナス の煮浸し
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早い!旨い!めんつゆでナス の煮浸し-レシピのメイン写真

早い!旨い!めんつゆでナス の煮浸し

武田家
武田家 @cook_40180569

チクワからいい出汁が出ます(^ ^)
時間があれば、砂糖大さじ3、薄口醤油、濃口醤油、各大さじ1と水1カップで作ってね
このレシピの生い立ち
時間がない時にめんつゆで作ってみたら、フツーに作るのとあまり変わらなかったので(^ ^)

チクワからいい出汁が出ます(^ ^)
時間があれば、砂糖大さじ3、薄口醤油、濃口醤油、各大さじ1と水1カップで作ってね
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時間がない時にめんつゆで作ってみたら、フツーに作るのとあまり変わらなかったので(^ ^)

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早い!旨い!めんつゆでナス の煮浸し

武田家
武田家 @cook_40180569

チクワからいい出汁が出ます(^ ^)
時間があれば、砂糖大さじ3、薄口醤油、濃口醤油、各大さじ1と水1カップで作ってね
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時間がない時にめんつゆで作ってみたら、フツーに作るのとあまり変わらなかったので(^ ^)

チクワからいい出汁が出ます(^ ^)
時間があれば、砂糖大さじ3、薄口醤油、濃口醤油、各大さじ1と水1カップで作ってね
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時間がない時にめんつゆで作ってみたら、フツーに作るのとあまり変わらなかったので(^ ^)

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材料

  • ナス 5〜6本
  • チクワ 3〜4本
  • めんつゆ 適量
  • 鷹の爪 適量
  • ゴマ 適量
  • みりん 味見して適量
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作り方

  1. 1

    ナスは皮の方に切れ目を入れ、味が染み込みやすくする
    三等分ぐらいに切り、レンジで温め柔らかくしておく

    • 早い!旨い!めんつゆでナス の煮浸し作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき、ナスとチクワを炒める

    • 早い!旨い!めんつゆでナス の煮浸し作り方2写真
  3. 3

    めんつゆとゴマと鷹の爪を入れ、しばらく煮込む
    (小さいお子さんが居る場合、お子さんの分を取ってから鷹の爪を入れて下さい)

    • 早い!旨い!めんつゆでナス の煮浸し作り方3写真
  4. 4

    めんつゆが濃い時は、ちょっとみりんを足して(^ ^)

コツ・ポイント

ナスはレンジで柔らかくしておくとラクです

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武田家
武田家 @cook_40180569
2017/01/27 09:43に公開
なんでも大量生産 食べることが大好きです(^ ^)大学生の娘と高2の息子の母です(^ ^) 毎日いかに、たくさんの野菜を摂れるかを 考えて料理しています
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このレシピのキーワード

煮びたし なす ちくわ ゴマ トウガラシ

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