☆茄子とベーコンのトマトパスタ☆
面倒くさい味付け一切不要の簡単パスタです(^o^)
このレシピの生い立ち
家でバジルが沢山採れたので使いたくて！！
アプリでひらく作り方
- 1
＊材料を切る＊
にんにく→みじん切り
茄子→輪切りorその半分
ベーコン→食べやすいように - 2
鍋にたっぷりの水とたっぷりの塩をいれ沸騰したら、パスタ入れる(茹で時間の1分前には取り出す)
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ焦げないように香りを出す
- 4
茄子とベーコンを入れ、茄子に火が通り始めたらトマト缶を入れてぐつぐつ
ここで茹でているパスタのお湯をお玉一すくい入れる！ - 5
砂糖を入れて味を確認
- 6
フライパンの火を止めて
バジルがあればちぎって投入！！パスタをからめて
お皿に盛ったら完成〜！
コツ・ポイント
パスタとソースを絡めるときは火を止めてさっと！！
そこでぐつぐつしちゃうとパスタがぶよぶよになっちゃいます〜(T_T)
バジルも最後に散らす程度でok!
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