トマトと豆腐の炒め物〜バジル風味

Name: トマトと豆腐の炒め物〜バジル風味
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 １丁; トマト 大１個; バジルの葉 20枚; オリーブ油 大１; 塩胡椒 適宜; パルミジャーノレッジャーノ 適宜; 飾り用バジルの葉 適宜

uki345 @cook_40054866

トマトとの相性抜群☆ダブルバジルの風味豊かな炒め物。新鮮なバジルの葉が手に入ったら作ってみてください♬
このレシピの生い立ち
香り豊かなバジルの葉が手に入ったので♬

トマトと豆腐の炒め物〜バジル風味

uki345 @cook_40054866

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材料

２人分

木綿豆腐１丁
トマト大１個
バジルの葉 20枚
オリーブ油大１
塩胡椒適宜
パルミジャーノレッジャーノ適宜
飾り用バジルの葉適宜

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作り方

1

豆腐はしっかりと水切りし２cmのさいの目切りに、トマトは食べやすい大きさに切る。
2

フライパンにオリーブ油を熱し、豆腐・トマトを順に炒め、塩胡椒で味をととのえる。
3

火を止めてバジルを手でちぎりながら加え、さっと混ぜ合わせる。
4

器に盛り、パルミジャーノレッジャーノをふり、バジルを飾ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

バジルの風味を活かすため、火を止めてから加えてさっと混ぜ合わせてください。

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つくれぽ

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uki345 @cook_40054866

2015/09/08 16:06に公開

◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

このレシピのキーワード

炒めものトマトバジルの葉もめん豆腐

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