☆意外と簡単？☆生キャラメル＾＾☆

☆意外と簡単？☆生キャラメル＾＾☆-レシピのメイン写真

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☆kyopy☆ @cook_40156207

☆口の中ですぐとけちゃう甘い生キャラメルが意外と簡単に作れちゃう＾＾自分用のメモとしてupです
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☆生キャラメルが流行っていた頃　カフェで働いていた友人から教えていただいたレシピです＾＾

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材料

30～50個分

☆牛乳 150ｃｃ
☆グラニュー糖 120ｇ
☆純生クリーム 200ｃｃ
☆はちみつ 10ｇ
☆バニラエッセンス 7～8滴ほど
☆バター大さじ1
☆水あめ 30ｇ

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作り方

1

鍋に牛乳150ｃｃとグラニュー糖120ｇを入れて煮溶かす。純生クリーム200ｃｃとはちみつ10ｇを加える。
2

中弱火で半沸騰させながら木べらで15～20分ほどかき混ぜる。バニラエッセンスを7～8滴入れる。
3

色が変わってとろみがついてきたら火を止めてバター大1と水あめ30ｇを入れてかき混ぜる。
4

クッキングシートを敷いたバッド（トレー）にあけ冷蔵庫の中で冷やしてからカットする。
5

クッキングシートを切って包み紙にして包む。カットの仕方で３０～５０個作れます。
6

花畑牧場風にするにはバター20ｇ水あめ10ｇバニラビーンズ1/5カットにするらしいです＾＾

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☆kyopy☆ @cook_40156207

2015/09/08 11:01に公開

このレシピのキーワード

生キャラメルはちみつ生クリームバター牛乳

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