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☆意外と簡単?☆生キャラメル^^☆
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☆意外と簡単?☆生キャラメル^^☆-レシピのメイン写真

☆意外と簡単?☆生キャラメル^^☆

☆kyopy☆
☆kyopy☆ @cook_40156207

☆口の中ですぐとけちゃう甘い生キャラメルが意外と簡単に作れちゃう^^自分用のメモとしてupです
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☆生キャラメルが流行っていた頃 カフェで働いていた友人から教えていただいたレシピです^^

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材料

30~50個分
  • ☆牛乳 150cc
  • ☆グラニュー糖 120g
  • ☆純生クリーム 200cc
  • ☆はちみつ 10g
  • ☆バニラエッセンス 7~8滴ほど
  • ☆バター 大さじ1
  • ☆水あめ 30g
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作り方

  1. 1

    鍋に牛乳150ccとグラニュー糖120gを入れて煮溶かす。純生クリーム200ccとはちみつ10gを加える。

  2. 2

    中弱火で半沸騰させながら木べらで15~20分ほどかき混ぜる。バニラエッセンスを7~8滴入れる。

  3. 3

    色が変わってとろみがついてきたら火を止めてバター大1と水あめ30gを入れてかき混ぜる。

  4. 4

    クッキングシートを敷いたバッド(トレー)にあけ冷蔵庫の中で冷やしてからカットする。

  5. 5

    クッキングシートを切って包み紙にして包む。カットの仕方で30~50個作れます。

  6. 6

    花畑牧場風にするにはバター20g水あめ10gバニラビーンズ1/5カットにするらしいです^^

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☆kyopy☆
☆kyopy☆ @cook_40156207
2015/09/08 11:01に公開

このレシピのキーワード

生キャラメル はちみつ 生クリーム バター 牛乳

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