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簡単☆母直伝!青森おでんのしょうがみそ
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簡単☆母直伝!青森おでんのしょうがみそ-レシピのメイン写真

簡単☆母直伝!青森おでんのしょうがみそ

カヨ28
カヨ28 @cook_40038748

おでんの一日目は甘~いしょうがみそで体も温まります!味がしみた二日目は定番のカラシでも。2012.2.19話題入り②♪
このレシピの生い立ち
おでんを作るたびに、母に電話して聞いていたレシピ。母もアバウトなのですが(*^_^*)
記念すべき30レシピ目ということで、美味しい母の味をアップしてみました。

おでんの一日目は甘~いしょうがみそで体も温まります!味がしみた二日目は定番のカラシでも。2012.2.19話題入り②♪
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記念すべき30レシピ目ということで、美味しい母の味をアップしてみました。

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カヨ28
カヨ28 @cook_40038748

おでんの一日目は甘~いしょうがみそで体も温まります!味がしみた二日目は定番のカラシでも。2012.2.19話題入り②♪
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おでんを作るたびに、母に電話して聞いていたレシピ。母もアバウトなのですが(*^_^*)
記念すべき30レシピ目ということで、美味しい母の味をアップしてみました。

おでんの一日目は甘~いしょうがみそで体も温まります!味がしみた二日目は定番のカラシでも。2012.2.19話題入り②♪
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材料

4人分
  • ●みそ 大2
  • ●砂糖 大1…お好みでみりんをプラスしてもOK
  • 酒 大1
  • ●水 大1
  • 生姜 たっぷり2かけ以上…なければチューブでもOK
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作り方

  1. 1

    鍋に酒を入れて火にかけたら、煮切ってアルコールをとばす。

  2. 2

    ①に●を入れて少しとろ~っとなるくらいまで、火にかける。

  3. 3

    最後に生姜をたっぷり投入。火が通ったら完成☆

コツ・ポイント

最後にたっぷりの生姜を入れることが特徴。
大根やタマゴと一緒に味わうと最高!!ぜひ一度おためしを(^_-)

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カヨ28
カヨ28 @cook_40038748
2011/02/10 07:52に公開
お仕事ママです。フルタイムで働いているので早い!!!簡単!美味しい!!を モットーにクック生活してます(^^)♪ 世界文化遺産好きです♥
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18896994
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