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くるみとじゃこの佃煮
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くるみとじゃこの佃煮-レシピのメイン写真

くるみとじゃこの佃煮

モメ太郎
モメ太郎 @cook_40134882

ほんとに簡単です!コリコリの食感がクセになる栄養満点の佃煮です。お茶うけにもお酒のつまみにも合いますよ☆
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったレシピです。
材料を家にあるもので作れるようにアレンジしました。

ほんとに簡単です!コリコリの食感がクセになる栄養満点の佃煮です。お茶うけにもお酒のつまみにも合いますよ☆
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料理教室で習ったレシピです。
材料を家にあるもので作れるようにアレンジしました。

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くるみとじゃこの佃煮

モメ太郎
モメ太郎 @cook_40134882

ほんとに簡単です!コリコリの食感がクセになる栄養満点の佃煮です。お茶うけにもお酒のつまみにも合いますよ☆
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったレシピです。
材料を家にあるもので作れるようにアレンジしました。

ほんとに簡単です!コリコリの食感がクセになる栄養満点の佃煮です。お茶うけにもお酒のつまみにも合いますよ☆
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材料

  • くるみ 50g
  • かちりちりめんじゃこ 25g
  • きび砂糖(黒砂糖、上白糖でも) 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ1
  • 水 大さじ2
  • 白いりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    くるみは粗みじん切りにする。

  2. 2

    全ての材料を鍋に入れて、弱中火で(写真くらい)汁がなくなるまでときどき混ぜながら炒り煮する。

    完成☆

    • くるみとじゃこの佃煮作り方2写真
  3. 3

    ちりめんじゃこより少し大きい「かちり」ちりめんじゃこを使いました。

    めんつゆは「創味」を使用しました。

    • くるみとじゃこの佃煮作り方3写真

コツ・ポイント

特にありません。強いていうなら、焦がさないようにしてください。

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モメ太郎
モメ太郎 @cook_40134882
2011/02/11 04:09に公開
愛知県に住んでる美味しいもの大好きなダイエッター主婦です。「野菜」と「体に良いもの」大好き。 キュウリ、サツマイモ、納豆、寒天が特に好きです(笑)日々のごはんがワンパターンになってしまうのでクックで美味しいレシピを勉強してまーす。
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