AとBを合わせ、しゃもじでよくこねる。この時レーズン・くるみ・オレンジピールなど好みで入れる。レーズンは多めがおいしい。

混ぜるとすぐグルテンが出てくる。20分ぐらいおいた方が生地がなじむが、すぐ焼いても構わない。

オーブンを190℃に温めておき、鉄板にクッキングシートを敷き、生地を大さじ２、３杯ずつざっくり盛る。

オーブンに入れ、20～25分焼く。
焼き色がほどよく付いた頃、竹串などさして 生地が付かなければOK。