白菜と豚肉のミルフィーユお花鍋♡
kajyumaru @cook_40051659
定番鍋食材で5分で作れる♡水を使わず、素材のうまみがギューッと凝縮されて満足感もバツグン♡カンタンで華やかな一品です。
このレシピの生い立ち
断面を切るときが気持ちいい♡
白菜を切って並べて肉を詰め込むよりも簡単でキレイです♪
白菜と豚肉のミルフィーユお花鍋♡
定番鍋食材で5分で作れる♡水を使わず、素材のうまみがギューッと凝縮されて満足感もバツグン♡カンタンで華やかな一品です。
このレシピの生い立ち
断面を切るときが気持ちいい♡
白菜を切って並べて肉を詰め込むよりも簡単でキレイです♪
アプリでひらく作り方
- 1
４等分にカットした白菜を一枚ずつめくりながら、まんべんなく豚肉を挟んでいく。（一緒に人参、菊名などを挟んでもキレイ！）
- 2
するといままで90°だった断面が肉を挟んだ厚みでうまいこと６０°くらいの鋭角になります。
- 3
葉先と芯の近くはきれいなミルフィーユ状にならないので、切って適当に鍋の底に散らしておきます。
- 4
残りの真ん中のきれいな部分を、６等分くらいにカットし、花びら状に並べていきます。
- 5
完成したら料理酒を２周くらいまんべんなくまわしかけます。
あとは白菜から水分が出るので水は入れません。 - 6
ここでお好みでまわりにキノコを並べたり、ニンジンなどでで彩りを加えるとさらにgood♪
- 7
ふたをして１５分ほど煮れば完成！おろしポン酢やお好みのタレでどうぞ♡
-
コツ・ポイント
食べるときお皿に取り分けるのもラクチンです♪
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