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五目炊き込みごはん
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五目炊き込みごはん-レシピのメイン写真

五目炊き込みごはん

アークライナス
アークライナス @cook_40143881

シンプルな炊き込みごはんです。簡単ですぐにできます。
このレシピの生い立ち
何年か前にテレビでやっていたものを再現して見ました。

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材料

6人分
  • お米 3合
  • 人参 1/4本
  • しめじ 1パック
  • ゴボウ 約5cm
  • 油揚げ 2枚
  • ★酒 50cc
  • ★醤油 50cc
  • ★麺つゆ 50cc
  • ★砂糖 小さじ1
  • 水 約2合分
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作り方

  1. 1

    お米を洗い、水に浸しておく。

  2. 2

    ゴボウをささがきにして、水に5分程さらしておく。

    • 五目炊き込みごはん作り方2写真
  3. 3

    油揚げにお湯をかけ、1cm程の大きさに切る。
    人参を細切り、しめじは石づきを取ってほぐす。

  4. 4

    鍋に水を入れ沸騰させ、2、3、★を入れ、人参が柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    具と汁を分ける。

    • 五目炊き込みごはん作り方5写真
  6. 6

    炊飯器にお米を汁を入れ、時間まで炊く。

    • 五目炊き込みごはん作り方6写真
  7. 7

    炊き上がったごはんに具をよく混ぜ、蒸らして完成。

    • 五目炊き込みごはん作り方7写真

コツ・ポイント

水の量は調味料と合わせて調整してください。
具には十分に火が通っているので、炊き上がったものに合わせるだけで構いません。

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アークライナス
アークライナス @cook_40143881
2017/02/05 05:13に公開
料理が趣味で家族によく作っています。料理の基本は母に教えてもらい、後は我流です。まだまだ未熟ですが、よろしくお願いします。アドバイスなどがあれば、教えてください。
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