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さゆむねさんのレバーの唐揚げ
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さゆむねさんのレバーの唐揚げ-レシピのメイン写真

さゆむねさんのレバーの唐揚げ

さゆむね
さゆむね @cook_40194331

美味しいレバーの唐揚げいかが?これなら絶対食べれる!さぁレバー嫌いを克服しましょ!
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これならレバー嫌いでも絶対食べれます!

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材料

4人
  • レバー 200グラム
  • 塩コショウ 適量
  • 醤油 大2
  • みりん 大2
  • しょうが 適量
  • 小麦粉 2分の1カップ
  • 片栗粉 2分の1カップ
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作り方

  1. 1

    レバーは水に10分つけ血抜きをします。レバーを食べやすい大きさにスライスします。

  2. 2

    塩コショウをまぶし、しょうゆ、みりん、しょうがを擦りおろし、ビニールに入れ1晩おきます。

  3. 3

    レバーをザルに上げます。ビニールに小麦粉、片栗粉を入れ、レバーを入れ、まぶします。

  4. 4

    油で揚げたら出来上がり。

コツ・ポイント

しょうがは多めが美味しいです。1晩はおいて下さい。油で揚げる時、けっこう跳ねますので、中火で、じっくり揚げて下さい。必ず新しい油で揚げて下さい。

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さゆむね
さゆむね @cook_40194331
2011/02/08 10:31に公開
小学校4年生から料理始めました
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 レバー 小麦粉 しょうが

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