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たっぷりキャベツと生姜のほかほかスープ
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たっぷりキャベツと生姜のほかほかスープ-レシピのメイン写真

たっぷりキャベツと生姜のほかほかスープ

MyXao
MyXao @cook_40149031

重いおかずの時、なんとなく身体の調子が悪い時、野菜が食べたい気分の時などなど、生姜風味でさっぱりしたほかほかスープです。
このレシピの生い立ち
重い主菜に合う、さっぱりとした生姜のスープが飲みたくて作りました。
キャベツの量はレシピでは多めです。お好みで加減してください。

重いおかずの時、なんとなく身体の調子が悪い時、野菜が食べたい気分の時などなど、生姜風味でさっぱりしたほかほかスープです。
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キャベツの量はレシピでは多めです。お好みで加減してください。

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たっぷりキャベツと生姜のほかほかスープ

MyXao
MyXao @cook_40149031

重いおかずの時、なんとなく身体の調子が悪い時、野菜が食べたい気分の時などなど、生姜風味でさっぱりしたほかほかスープです。
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重い主菜に合う、さっぱりとした生姜のスープが飲みたくて作りました。
キャベツの量はレシピでは多めです。お好みで加減してください。

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キャベツの量はレシピでは多めです。お好みで加減してください。

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材料

2~3人分
  • きゃべつ 大6~8枚
  • 生姜 30g程度
  • 顆粒だし 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ2程度
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 400cc
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作り方

  1. 1

    キャベツを7㎜前後の千切りにする。

  2. 2

    生姜の皮をむいてすりおろす。

  3. 3

    鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したらキャベツを入れる。顆粒だしを入れる。

  4. 4

    キャベツがしんなりしてきたら生姜のすりおろしを入れる。しょうゆ、塩を入れて味を調える。

コツ・ポイント

しょうがの量、きゃべつの甘みによって、塩としょうゆの量を加減してください。
食欲の無い時や、ほかのおかずが脂っこいときに食べると
さっぱりして美味しいです。
生姜たっぷりで身体もあたたまります。

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MyXao
MyXao @cook_40149031
2011/02/10 11:43に公開
ベトナム在住です。2012年8月に出産して一児の母となりました。日本メーカーのベビーフードがほとんど売られていないこの地で簡単に作れる離乳食やこどものおやつメニューを求めてみなさんのレシピをいろいろ参考にさせていただいています☆
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このレシピのキーワード

スープ キャベツ しょうが

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