ＨＭで♪簡単もっちりバナナケーキ
Ｐ子ママ @cook_40034793
バターは風味づけ程度。砂糖も控えめなのに、充分おいしいバナナケーキです。ホットケーキミックス使用で簡単♪
このレシピの生い立ち
真っ黒になったバナナ3本を一気に消費したくて。
ＨＭで♪簡単もっちりバナナケーキ
バターは風味づけ程度。砂糖も控えめなのに、充分おいしいバナナケーキです。ホットケーキミックス使用で簡単♪
このレシピの生い立ち
真っ黒になったバナナ3本を一気に消費したくて。
作り方
- 1
バナナは1センチ程度の輪切りにする。（つぶれてしまうので適当で○）
- 2
鍋にバナナとバター、砂糖を入れ炒める。水分を飛ばしながら1/3ぐらいの量になるまで炒める。
- 3
ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵、ヨーグルトを入れて、よく混ぜる。
- 4
3に2のバナナを加えてざっと混ぜる。
- 5
油を塗ったり、紙を敷いたパウンド型に4の生地を入れ、170度に予熱したオーブンで45分焼く。
- 6
15分ほど焼いた時点で真ん中に切れ目を入れるときれいに割目ができます。（あんまりきれいじゃなくてごめんなさい）
-
コツ・ポイント
バナナのうち1本は炒めずにそのまま入れると別の食感も楽しめます。私は3本ともギリギリな感じ（笑）だったので、全部炒めました。砂糖の量はお好みで。家族は２杯でも甘さ控えめな感じ、私は１杯でも充分でした。
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