韓国風海苔巻“キムパプ” 恵方巻にも！
komamagokko @cook_40043813
魚肉ソーセージとナムルが色鮮やかな韓国風海苔巻です。甘い海苔巻が苦手な方にもおすすめです。節分の日の恵方巻きにもぜひ！
このレシピの生い立ち
甘い海苔巻よりも我が家では人気の海苔巻です。
韓国風海苔巻“キムパプ” 恵方巻にも！
魚肉ソーセージとナムルが色鮮やかな韓国風海苔巻です。甘い海苔巻が苦手な方にもおすすめです。節分の日の恵方巻きにもぜひ！
このレシピの生い立ち
甘い海苔巻よりも我が家では人気の海苔巻です。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉に焼肉のたれなどで軽く味付けを知る。味付きで売っている肉でもＯＫ。
- 2
分量外のごま油少々を入れた湯で人参1分ゆで、その中にモヤシを入れ1分ゆで湯切りしてアツアツのままダシダなじませる。
- 3
そのお湯でほうれん草を茹で水にさらししぼり２）に加える。
ゴマ油を加える。ナムルの完成。 - 4
肉を焼いてさます。
ご飯に白ゴマとごま油を加え混ぜてさます。 - 5
海苔に1/8のごはんナムル、焼肉、ギョニソをのせくるっと丸める。まきすは必要ありません。食べ易いように細めの太巻きです。
-
- 6
1本を8等分にカット。
コチュジャンをつけていただきます。 - 7
yaya22さんの♪ 韓国 ♪ ヤンニョムジャンもオススメです 。
風味のいいジャンです。 - 8
PanDomoさんより海苔にごま油を塗るとパリパリ感が持続するのでオススメと教えてもらいました。お試しあれ！
コツ・ポイント
厚焼卵や沢庵などのきいろを加えるとさらに彩りがきれいになります。
ナムルは ダシダでウマイ！ささっとナムル ID:23631976 で作るとあっという間にできますよ。
そちらもよろしく！
つくれぽ
こまごま作業がだいすき。手仕事をこよなく愛しています。盛岡育ちの東京在住の食いしん坊主婦。インスタはじめました。犬と食いしん坊日記です。itosconikkiで検索してください。気軽にフォローしてください。
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