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韓国の家庭の味13 コチジャンプルコギ
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韓国の家庭の味13 コチジャンプルコギ-レシピのメイン写真

韓国の家庭の味13 コチジャンプルコギ

レストランY
レストランY @cook_40055715

これはビビンバ用のコチジャンプルコギです。焼肉のたれで味付けしたものでも構いませんが、たれがない時にはお試しください!
このレシピの生い立ち
ビビンバには肉がないと寂しいので、我が家では韓国風に味付けをした肉を加えます。焼肉のたれでも味付けしたものでも構いません!焼く肉のたれがない時に作ってみてください!

これはビビンバ用のコチジャンプルコギです。焼肉のたれで味付けしたものでも構いませんが、たれがない時にはお試しください!
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ビビンバには肉がないと寂しいので、我が家では韓国風に味付けをした肉を加えます。焼肉のたれでも味付けしたものでも構いません!焼く肉のたれがない時に作ってみてください!

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韓国の家庭の味13 コチジャンプルコギ

レストランY
レストランY @cook_40055715

これはビビンバ用のコチジャンプルコギです。焼肉のたれで味付けしたものでも構いませんが、たれがない時にはお試しください!
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ビビンバには肉がないと寂しいので、我が家では韓国風に味付けをした肉を加えます。焼肉のたれでも味付けしたものでも構いません!焼く肉のたれがない時に作ってみてください!

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材料

  • 牛肉切り落とし 200g
  • にんにく(すりおろし) 1/2かけ分
  • 生姜(すりおろし) 小匙1/4
  • ねぎ(みじん切り) 大匙2
  • コチジャン 小匙1
  • 醤油 大匙1
  • 酒 大匙1
  • 砂糖 大匙1
  • 胡麻油 大匙1/2
  • 胡麻 大匙1
  • 蜂蜜 大匙1/2
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作り方

  1. 1

    材料をすべて手でしっかりと混ぜ合わせる。冷蔵庫で30分~1時間程度置いておく

    • 韓国の家庭の味13 コチジャンプルコギ作り方1写真
  2. 2

    フライパンを中火にかけ、1を加えて炒める。油はひかなくても大丈夫です!

    • 韓国の家庭の味13 コチジャンプルコギ作り方2写真
  3. 3

    完成!
    胡麻(分量外)をかけてみました!

    • 韓国の家庭の味13 コチジャンプルコギ作り方3写真

コツ・ポイント

ただよく混ぜるだけです。肉に色が付いているため、火が通ったかの見極めが難しいので、しっかりと炒めてくださいね!。

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レストランY
レストランY @cook_40055715
2015/09/04 11:58に公開
つくれぽが3700件を超えました!!レシピの紹介を始めた時は、皆さんがこんなに作ってくださることを想像していませんでした。友人たちにレシピを教える際に便利だからということと、体調を崩して弱気になった際に後世に自分のレシピが残せたらという思いとで投稿を始めました。皆さんのお役に立てて、とっても嬉しいです。これからもよろしくお願いします!クックパッドブログが廃止になったため、日々の出来事をインスタグラムで発信しています。"restautanty"を検索してみてくださいね。
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このレシピのキーワード

プルコギ ねぎ 牛細切れ はちみつ にんにく 酒 コチュジャン ゴマ しょうが

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