焼きしいたけとはんぺんのお吸い物♪

焼きしいたけとはんぺんのお吸い物♪-レシピのメイン写真

焼きしいたけとはんぺんのお吸い物♪

うーちゃま☆ @cook_40087046

焼きしいたけとはんぺんのお吸い物。
椎茸は焼く事でさらに香りと味が良くなります。
優しい味です。
このレシピの生い立ち
はんぺんが好きなのでお吸い物にも入れてもました（＾＾）

焼きしいたけとはんぺんのお吸い物。
椎茸は焼く事でさらに香りと味が良くなります。
優しい味です。
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うーちゃま☆ @cook_40087046

焼きしいたけとはんぺんのお吸い物。
椎茸は焼く事でさらに香りと味が良くなります。
優しい味です。
このレシピの生い立ち
はんぺんが好きなのでお吸い物にも入れてもました（＾＾）

焼きしいたけとはんぺんのお吸い物。
椎茸は焼く事でさらに香りと味が良くなります。
優しい味です。
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はんぺんが好きなのでお吸い物にも入れてもました（＾＾）

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材料

大体３人分

はんぺん１枚
しいたけ大3枚
だし汁（水＋本だしでも）３．５カップ
酒大さじ１/２
醤油小１
塩小さじ１/２
みりんほんの少し
昆布茶粉末（あれば）小さじ1/2

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作り方

1

しいたけは石づきを取り、４等分し、アルミホイルをひいたトースターで軽く焼く。（焦げないように気をつけてください）
2

はんぺんは１・５センチ角に切る。（汁に入れると若干膨らみます）
3

鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら、酒・醤油・塩を入れてひと煮立ちさせる。
4

はんぺん・焼き椎茸を入れてサッと煮て出来上がり♪

コツ・ポイント

焼き椎茸ではなく、干し椎茸でもおいしいです！
干し椎茸の場合は、お湯で戻すだけでOK。
焼かないので楽ちんです＾＾
干し椎茸の戻し汁も入れて作るとおいしいです。
（その場合はだし汁＋戻し汁が３．５カップになるように調節してください。）

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うーちゃま☆

うーちゃま☆ @cook_40087046

2011/02/04 00:12に公開

食べるの大好き(о´∀`о) 飲むのも大好き。だけど授乳中なのでお酒は我慢。2歳児娘のごはんと8ヶ月息子の離乳食に日々頭を悩ませています。年子育児で毎日バタバタ...

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