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はんぺんのお吸い物
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はんぺんのお吸い物-レシピのメイン写真

はんぺんのお吸い物

あかいぞうさん
あかいぞうさん @cook_40364627

ちょっとお吸い物がほしいときに、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
母がちらし寿司とか、手巻き寿司のときによく作ってくれました。私にとっては懐かしい味です。

ちょっとお吸い物がほしいときに、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
母がちらし寿司とか、手巻き寿司のときによく作ってくれました。私にとっては懐かしい味です。

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はんぺんのお吸い物

あかいぞうさん
あかいぞうさん @cook_40364627

ちょっとお吸い物がほしいときに、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
母がちらし寿司とか、手巻き寿司のときによく作ってくれました。私にとっては懐かしい味です。

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材料

2人分
  • はんぺん 1枚
  • ニンジン 1/3本くらい
  • 出汁 400cc
  • 塩 こさじ1/4程度
  • しょうゆ 数滴
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作り方

  1. 1

    はんぺんは1枚を8等分に切ります。ニンジンは千切りに。

    • はんぺんのお吸い物作り方1写真
  2. 2

    水400cc(カップ2杯)で出汁をとります(顆粒だしでもOK)。

    • はんぺんのお吸い物作り方2写真
  3. 3

    出汁がとれたら、ニンジンを先に入れて、3分くらい煮ます。

    • はんぺんのお吸い物作り方3写真
  4. 4

    ③にはんぺんを入れて、1~2分煮ます。

    • はんぺんのお吸い物作り方4写真
  5. 5

    塩としょうゆを入れて、はんぺんに煮汁が少し染み込んだら完成です。

    • はんぺんのお吸い物作り方5写真
  6. 6

    (2022.3.4)追記、溶き卵最後にさっと入れると、またいい感じになりますよ!

  7. 7

    ひっこちんさん、いつもありがとうございます。まるいはんぺんいいですね。人参との色合いもばっちり。

コツ・ポイント

はんぺんからも塩気がでるので、塩は加減してください。しょうゆは香り付け程度です。具はいろいろ入れてもいいと思います。水ははんぺんが吸ってしまうので、もう少し多くてもいいかもしれません。

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あかいぞうさん
あかいぞうさん @cook_40364627
2021/05/07 21:00に公開
つくれぽありがとうございます。私の少ないメニューから選んでいただいてうれしいです。皆さんは盛付けが綺麗で、アレンジも上手ですね。私も見習わないと。クックパッドの仕様変更でつくれぽのアップ減りました。ただ、皆さんのレシピを参考にいろいろ作って美味しくいただいています。機能が使いこなせておらず、失礼があったらご容赦ください。
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このレシピのキーワード

お吸い物 にんじん はんぺん

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